海参要怎么发 才又大又好（海参怎么发得又大又好）

1、将海参置于冷纯净水中，浸泡24小时左右，隔8小时换水一次，直至将海参泡软为止。

2、将泡软的海参从腹部纵向完全剖开，去掉前端牙状物、刮掉参内白筋和肠子，洗净。

3、洗净后添纯净水上无油锅加盖煮沸，然后用小火煮15-20分钟。

4、煮15-20分钟后，熄火等待水温慢慢变凉。

5、换新凉纯净水泡1-2天，每天换一次纯净水。

6、1-2天后捞出，就可做菜食用，把多余的单独冷冻，以后可以随吃随取。

7、如仍有个别海参没有发大，可重复再煮一次泡24小时即可。