猴头菇要浸泡多久才可以煲汤吗(干猴头菇煲汤要不要焯水)

猴头菇要浸泡多久才可以煲汤吗(干猴头菇煲汤要不要焯水)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-18 19:02:31

猴头菇要浸泡多久才可以煲汤吗

干的猴头菇要泡发后才能煲汤。干猴头菇需要提前泡发8-12小时,用60度的温水或淘米水泡发,不能用热水和开水泡发,否则会导致营养流失和产生小疙瘩。如果用沸水浸泡,只需5或6个小时就可以浸泡干猴头菌。因此,干的猴头菇至少需要泡发8-12小时后才能煲汤。

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