晒干姜的正宗做法(晒干姜的正确做法)

晒干姜的正宗做法(晒干姜的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-05 13:46:36

晒干姜的正宗做法

1,清洗,将生姜掰成小个的,要不然容易在姜缝里残留泥巴沙子等脏物。

2,切片,如果想要快速晒干,当然是越薄越好了,但是个人的经验是尽量适中,不要切太薄。如果切太薄了,藏不住姜味,制作出来的姜干或是姜粉,味道很淡,少了份浓烈的姜香味,当然驱寒性能也是有小量影响了。

3,晒干,这个是重点:生姜的成熟期都是在冬天。冬天的阳光是温暖型的,用来晒姜片,总感觉少了点热度,需要多日暴晒

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