仙贝肉的蒸法(清蒸鲜贝肉最简单的做法)

仙贝肉的蒸法(清蒸鲜贝肉最简单的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-06 12:57:55

仙贝肉的蒸法

主料 1种

扇贝肉

250g

辅料 3种

葱适量

姜适量

味极鲜适量

调料 4种

油适量

盐适量

料酒适量

醋适量

烹饪步骤 10步

步骤1

扇贝肉取出来解冻后,泡在清水里,清理干净

步骤2

盘底倒料酒

步骤3

铺上葱花和姜丝

步骤4

处理干净的扇贝肉摆盘里

步骤5

再撒上葱花和姜丝

步骤6

醋、味极鲜和盐调匀,淋扇贝肉上

步骤7

蒸锅烧开水,盘子上盖小碟,放蒸锅屉上,盖上锅盖,加热5-8分钟

步骤8

蒸好后去掉小碟,拣出姜丝和葱花,倒掉多余的汤汁

步骤9

炒锅烧开油,淋扇贝肉上

步骤10

撒上葱花即可

小贴士

扇贝肉含水分比较大,蒸熟后汤比较多,可以全部留着,也可以倒掉一部分,依个人喜好。

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