寒食节是中国传统节日之一,时间在清明节前一天,即农历三月二十九日或三月三十日。据传寒食节起源于春秋时期,当时楚国大夫屈原因忠于国家,被流放到汨罗江边,后来因为楚国被灭,屈原绝望自杀。屈原的爱国精神和文学才华深受后人敬仰,寒食节就是为了纪念他而设立的。据传在屈原去世时,百姓们为了纪念他,纷纷来到江边焚香祭奠,但由于当时正值春雨连绵,生火十分困难,于是有人想到了在寒食节吃冷食,来纪念屈原。
寒食节的由来和传说有很多种版本,但它都是为了纪念屈原而设立的。在寒食节这一天,人们通常会前往祖先墓地祭扫、清理墓地,同时也会食用冷饮冷食,如冷馄饨、凉粉、冷面等,以示纪念和寄托哀思。