以下是制作好吃的水白菜的步骤:
所需材料:
- 小水白菜:适量
- 大蒜:适量
- 生姜:适量
- 辣椒或干辣椒:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
制作步骤:
1. 准备好小水白菜,将其洗净并掐去根部。
2. 大蒜和生姜切末(可以根据个人口味调整数量),辣椒或干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,将切好的大蒜、生姜和辣椒放入锅中,用中小火炒香。
4. 在炒香的大蒜、生姜和辣椒上面,加入少许盐,这样可以更好地提出风味。
5. 接着将洗净的小水白菜放入锅中,快速翻炒均匀,使其受热均匀。这个过程需要迅速进行,以保持小水白菜的嫩爽口感。
6. 继续用中小火翻炒,直到小水白菜变软,并略微出现透明感。
7. 最后根据个人口味加入少许盐,再翻炒均匀即可。