糯米粉和木薯粉配比（木薯粉加点糯米粉更透明）

 1：糯米粉和木薯粉按他们的本质是不一样的。糯米粉是比较细腻的但是木薯粉一般比较适合做珍珠或者比较适合做西米露。我们在家里做年糕的时候，或者是在家里做西米露的时候，木薯粉和糯米粉可以搭配在一起，但是不能用单纯的木薯粉在家里做年糕。

     2：年糕一般都是在过年的时候，会采用一些糯米饭制作。对于糯米粉和木薯粉一起做可以吗，这也是可以的，可以选择糯米粉与木薯粉的比例是2:1。木薯粉的颜色发淡黄色，另外就是它的粉末没有那么细腻也没有那么粘稠。比较适合做珍珠还有西米。