夏天的时候蒸熟大米过了一天 有些米上就有一粒黄点 怎么回事（煮熟的大米饭上有黄点没事吗）

这是正常现象，大米成熟之后就会有一个长条的黄斑，由于现在的加工精度高很多好大米都没有这个黄斑。您所说黄点是可以食用的，主要成分是纤维素。