茄子皮变色了不能吃了。
茄子皮本身是紫色或者青色的,如果变色,变成棕色或者黄色,这样的茄子是不能食用的。因为茄子表面有一层蜡质的保护膜,可以防止茄子被外界细菌污染,并且保持色泽。如果茄子变色,说明茄子的蜡质已经受到破坏,可能已经被细菌污染,最好不要食用。
茄子皮变色了不能吃了。
茄子皮本身是紫色或者青色的,如果变色,变成棕色或者黄色,这样的茄子是不能食用的。因为茄子表面有一层蜡质的保护膜,可以防止茄子被外界细菌污染,并且保持色泽。如果茄子变色,说明茄子的蜡质已经受到破坏,可能已经被细菌污染,最好不要食用。
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