北江河鲜的正宗做法（清远北江河鲜正宗做法）

－ 准备食材 －

小野鱼5条生姜，大蒜，青红椒，花椒、醋，生抽，糖，鸡粉适量

－ 步骤 －

1.冼净小野鱼

2.准备好配料

3.坐锅油烧热，下入鱼儿

4.煎至两面金黄，盛入盘中

5.利用余油，下入妈妈自制的豆酱、生姜，和蒜炒香

6.放入煎好的小鱼，烹入生抽、香醋、一点点盐

7.加入适量清水大火煮开转小火慢焖

8.下入青红椒，糖，待汤计收干调入鸡精，盛盘就好