怎样用普通面粉做辣条(只用普通面粉做辣条的方法)

怎样用普通面粉做辣条(只用普通面粉做辣条的方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-28 07:48:22

怎样用普通面粉做辣条

一、面粉做辣条制作步骤

1、准备食材:面粉、水、白芝麻、盐、白糖、花椒粉、胡椒粉、小茴香、孜然粉、辣椒面、蒜末、生抽、蚝油、八角、桂皮、香叶、葱、姜、洋葱、香菜

2、把面粉放盆里,加入盐搅拌均匀,加入水和成面团,放着静止10静置10分钟,准备一盆清水,把面团放里面抓洗,就像做凉皮一样,反复的抓洗。

3、要多洗几遍,一直洗到水变清澈为止,我们只要里面的面筋,洗出来的水不要倒,可以做凉皮,把洗好的面筋放在案板上。

4、擀成薄片,再切成小细条,缠在筷子上,全部做好后,锅里加入水,水开把面粉放进去,中小火煮熟,把面筋从筷子上去掉,挤干水分放盆里。

5、接下来做调料,洋葱洗干净切小块;香菜洗干净切段;姜葱洗干净,姜切片、葱切段;蒜洗干净切末。

6、准备一个碗,碗里加入一勺盐、两勺白糖、一勺花椒粉、一勺胡椒粉、一勺孜然粉、两勺小茴香、四勺辣椒面,再加入蒜末、生抽有、蚝油、白芝麻搅拌均匀。

7、起锅烧油,锅里加入油,放入姜片、香菜、姜、葱、八角、桂皮、香叶,小火榨干,炸出香味,把香料捞出来,把油分多次浇入到碗里,搅拌均匀,再把调好的料汁倒进做好的辣条里,翻拌均匀,辣条就做好了,香辣好吃。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.