清炒千张丝怎么炒好吃

主料

千张丝200克

辅料

胡萝卜100克

香菜适量

配料

盐适量

鸡精适量

辣椒适量

麻油适量

高汤适量

1. 准备好所用食材。

2. 香菜切段，胡萝卜切丝。

3. 锅中注入水，烧开下入千张丝煮至2分钟，去掉豆腥味。

4. 另起锅注入油爆香辣椒。

5. 下入胡萝卜丝煸炒均匀。

6. 下入焯水的千张丝。

7. 煸炒均匀后加入高汤烧开。

8. 加入盐中火烧至汤汁收干。

9. 加入鸡精调味，出锅前淋入麻油即可。