白羊肉和黑山羊肉有什么区别（怎样分辨黑山羊肉和白羊肉）

1、颜色不同

（1）黑山羊：体色大部分为黑色。

（2）白山羊：体色大部分为白色。

2、产地不同

（1）黑山羊：通常在南方植被较多的地方养殖，主要有湖南沧山黑山羊、云南云岭黑山羊、贵州黑山羊、雷州山羊（广州）、四川金堂黑山羊等品种。

（2）白山羊：通常在北方草场条件较艰苦的地方养殖，主要有陕南白山羊、陕西奶山羊、辽宁绒山羊、内蒙绒山羊、中卫山羊、河北武安山羊、河西绒山羊、盖县白绒山羊等品种。