干石斛炖排骨正确方法（石斛炖排骨正确方法）

食材：排骨600克，铁皮石斛30克，铁棍山药300克，生姜12克，料酒20毫升，香葱1根，盐3克。

步骤：排骨加生姜、料酒的水浸泡1小时。中间换水两回。

步骤/方式二

铁棍山药，铁皮石斛，香葱，生姜准备好。

步骤/方式三

生姜切片，香葱打结，铁皮石斛切段。

步骤/方式四

炖锅中加入开水。

步骤/方式五

焯水煮开锅的排骨汤水，从水花沸腾的地方夹起排骨，不要粘到血沫。

步骤/方式六

夹起全部的排骨，放入炖锅中。