干香菇怎么判断变质（干香菇怎么判断坏了）

根据外观和气味来判断干香菇是否变质。
如果香菇表面发黑，有腐烂斑点，或者发出异味，那么很有可能已经变质了。
同时，如果摸上去有黏糊糊的感觉，也说明香菇已经不新鲜了。
要注意的是，干香菇保存方式很重要，如果保存不当，也容易导致变质。
建议把干香菇放在冰箱里保存，并且定期检查是否已经变质，确保食用安全。