煮制火锅时,底料和水一起放在锅中,加热烧开后即可下食材;还可以将部分食材和火锅底料一块加水煮开。当然是等水煮开以后再来放这些食材会更好,如果一同放下去煮,时间太久会破坏食材本身的营养成分。且煮出来的颜色也不太好看,所以建议水开后再下食材会更合理。
煮制火锅时,底料和水一起放在锅中,加热烧开后即可下食材;还可以将部分食材和火锅底料一块加水煮开。当然是等水煮开以后再来放这些食材会更好,如果一同放下去煮,时间太久会破坏食材本身的营养成分。且煮出来的颜色也不太好看,所以建议水开后再下食材会更合理。
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