黄焖小河鱼的做法（东北酱焖小河鱼做法）

做法如下：

所需食材：

小河鱼500克 

黄豆酱1大匙 

生抽1大匙 

老抽1小匙 

蚝油1小匙 

白糖1小匙 

料酒1小匙 

姜片5片 

葱花适量 

食用油适量 

做法：

小河鱼洗净，切成段。 

锅中热油，放入姜片炒香。 

加入小河鱼，翻炒均匀。 

加入黄豆酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、料酒，翻炒均匀。 

加入适量清水，大火烧开后，转小火焖煮10分钟。 

加入葱花，即可出锅。 

小贴士：

小河鱼要选择新鲜的，鱼肉才会鲜嫩。 

焖煮的时间要根据小河鱼的大小来调整，不要焖煮太久，否则鱼肉会变老。 

可以根据自己的口味，添加其他调味料。