咸肉圆子做法(咸肉圆子一般腌制几天晒)

咸肉圆子做法(咸肉圆子一般腌制几天晒)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-17 16:33:07

咸肉圆子做法

咸肉丸子的用料

肉末 1000克盐 35克姜汁 2勺胡椒粉 1克高度白酒 5克生抽 1勺花椒油 1克

咸肉丸子的做法步骤

步骤 1

选了肥瘦相间的小香猪肉,较嫩,剁碎,放入所有调料,拌匀上劲。

步骤 2

低温放置二天搓成肉丸子,头三天每天稍微晒太阳。

步骤 3

第二天翻面滚圆。

步骤 4

定期翻翻挂阴凉通风处风干。

步骤 5

风干,肥瘦相间,腌笃鲜,雨天放冰箱冷藏了,长时间保存可以冷冻。

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