脱壳知了的营养价值（知了猴营养高还是知了营养高）

脱壳知了是一种常见的昆虫食品，其营养价值如下：

1. 蛋白质：知了是一种高蛋白食品，每100克知了中含有约60克蛋白质，比肉类和鱼类的蛋白质含量还要高。

2. 脂肪：知了中的脂肪含量较低，每100克知了中含有约5克脂肪。

3. 碳水化合物：知了中的碳水化合物含量较低，每100克知了中含有约10克碳水化合物。

4. 维生素和矿物质：知了中含有丰富的维生素B和矿物质，如铁、锌、钙等。

5. 胆固醇：知了中的胆固醇含量较低，每100克知了中含有约50毫克胆固醇。

总的来说，脱壳知了是一种高蛋白、低脂肪、低碳水化合物的食品，同时含有丰富的维生素和矿物质，是一种营养价值较高的食品。