1
炒锅注油烧热，放入鸡蛋炒熟后盛出备用。炒鸡蛋的时候多放点油，这样炒出的鸡蛋蓬松，多出的油正好可以继续炒蔬菜和米饭
2
锅内留少许油，下元葱末翻炒
3
然后放入胡萝卜丁炒匀
4
再放入山药丁一起炒
5
最后放入蒜薹丁翻炒
6
所有蔬菜丁炒熟以后，放点胡椒粉和盐调味
7
放入米饭炒散
8
倒点酱油调味
9
最后放入先前炒好的鸡蛋炒匀即可
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