酸菜不够酸怎么办（酸菜水不够酸怎么处理）

如果酸菜不够酸，可以尝试在盐水中加入一些柠檬汁或白醋，这样可以增加酸味。另外，可以加入一些新鲜的柠檬片或酸柠檬皮来提升酸味。放置一段时间后，酸菜会逐渐变得更加酸爽。另外，也可以加入一些新鲜的辣椒或者切片的姜来增加新鲜的风味。调整酸菜的酸度可以根据个人口味来进行，尝试不同的方法，直到达到理想的酸度。