香肠怎么去腥味最有效（自己做的香肠特别腥怎么除腥味）

1、需要把猪小肠反复的清洗，用面粉或者米加进去洗

2、灌香肠的时候，猪肉里面要加点白酒的,杀菌而且增香。

3、各种调料放得太少，尤其是白酒要放高度的。

4、腊肠腥味大与切开无关，是腊肠的问题。已经腥了的腊肠可以用姜、胡椒或花椒来去腥。

5、刚做的是很腥的，放外面晾着就会慢慢没那么腥了。很多人做好的腊肠，刚拿回来很腥，闻着特难受，晾了一天气味就减了很多，几天后基本就没腥味了，不用担心的。