炝炒三丝的家常做法（炝炒三丝正宗做法）

所需食材：

五花肉100克、胡萝卜1根、青椒1个、木耳几朵

调料：

盐、糖、生抽、料酒、淀粉、姜、葱、蒜、辣椒

具体做法：

1. 五花肉切成丝，加入生抽、料酒、淀粉、姜片拌匀腌制15分钟；

2. 胡萝卜、青椒切成长条状，木耳切成丝；

3. 锅中倒入适量油，放入腌制好的五花肉翻炒至变色；

4. 将炒好的五花肉移到锅边，倒入胡萝卜条、木耳丝、青椒条炒熟，再将五花肉炒匀；

5. 加入适量盐、糖、生抽、料酒、辣椒、蒜末、葱花，翻炒均匀即可。

这样炒出的五花肉炒三丝色香味俱佳，清淡可口，营养丰富，大家可以试试。