食材明细
苦螺400g
姜片适量
蒜泥适量
盐适量
酱油适量
料酒适量
醋适量
调料汁：酱油跟醋2.5：1
苦味口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度
莆田美食--白灼苦螺的做法步骤
1
苦螺洗净。
2
然后把苦螺放水里泡30分钟。
3
锅里放水和姜片，下苦螺。
4
加入适量的盐。
5
加入料酒。
6
加入少量醋煮10分钟。
7
以蒜泥和酱油跟醋2.5：1调成汁。
8
用牙签把苦螺肉挑出粘点蒜汁，太美味了
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