老年人适合吃以下三种鱼:
1、鲈鱼
鲈鱼营养丰富,含有各种营养,当然DHA肯定是不可少的,在挑选江鲈鱼的时候,可以选购一斤左右的,采用清蒸的做法,鱼肉细嫩爽滑,味道也是时分的鲜美。
2、黄鳝鱼
黄鳝鱼肉嫩味鲜,营养价值也高,含有丰富的DHA和软磷脂,而且还含有丰富的维生素A,做法比较简单。购买黄鳝的时候,可以要求鱼摊老板帮忙去掉鱼刺,这样吃起来,也会更加便捷。
3、胖头鱼
胖头鱼又叫鳙鱼,最美味的就是它的大鱼头,南方的菜市场是能够单独购买大鱼头的,回家炸过之后,加入白萝卜炖煮,也是非常美味的,特别适合冬季,也特别适合老人吃。