伊诺妈全麦面包的做法（全麦酸奶面包的做法）

100%全麦面包相对GI值较低，饱腹耐饿，增肌减脂期间当作主食非常不错。下面学习啦！为大家整理了一些100%全麦面包的做法。

　　100%全麦面包的食材准备

主料

全麦面包粉 250g 鸡蛋一个

辅料

橄榄油 15g 盐 6克

糖 10g 发酵粉 4克

牛奶 140g 黑芝麻 适量

　　100%全麦面包的做法步骤

　　除黄油和酵母外所有食材倒进面包机搅拌桶，开启全麦面包程序，首次揉面结束后，把黄油块放在面团上，酵母倒进酵母盒。

100%全麦面包的做法步骤

　　1.准备好食材

　　2.把全麦面包粉放入大盆，

　　3.放入其它全部的配料

　　4.用力揉15分钟左右，成光滑的面团

　　5.放在温暖处，发酵至原来的二倍大。

　　6.排气，分成2份，揉圆，松弛15分钟。

　　7.取其中一份，擀成橄榄形面片，

　　8.翻转一面，从上往下卷起。注意边卷边收紧.

　　9.放入烤盘，

　　10.烤箱内放一碗热水，放入烤箱开始二次发酵

　　11.发酵完成的面团，

　　12.表面刷些清水，等待片刻，

　　13.等面团表面产生黏性后，撒些黑芝麻.

　　14.放入预热好200度的烤箱，

　　15.烤23分钟左右，到表面金黄即可.