用料
高筋面粉 250克
水 130克
白糖 20克
鸡蛋 1个
酵母 3克
盐 2克
玉米油 30克
椰蓉(椰蓉馅) 60克
玉米油(椰蓉馅) 30克
白糖(椰蓉馅) 30克
鸡蛋(椰蓉馅) 1个
爱心椰蓉面包的做法步骤
步骤 1
准备需要的食材，两克盐放白糖里了。
步骤 2
面粉里放白糖，酵母
步骤 3
水加鸡蛋搅拌均匀
步骤 4
一点点倒入，搅拌成面絮
步骤 5
揉成团，醒十分钟
步骤 6
倒入30克玉米油，揉进面团里，揉到面团光滑
步骤 7
揉光滑，放到密闭容器里醒发到两倍大。
步骤 8
椰蓉馅：椰蓉60克，玉米油30克，白糖30克，鸡蛋一个。
步骤 9
搅拌均匀备用
步骤 10
分成八等份
步骤 11
发酵好的面团，分成八等份。
步骤 12
揉圆，盖上保鲜膜
步骤 13
取一个面团擀圆，包入一个椰蓉馅
步骤 14
捏紧
步骤 15
擀成椭圆
步骤 16
左右对折，再上下对折，中间切开不切断。向两边翻开，爱心就出来了。
步骤 17
烤盘铺油纸，再次发酵半个小时，刷层蛋黄液
步骤 18
烤箱170预热五分钟，送入烤箱，170度上下火烤20分钟即可。
步骤 19
爱心椰蓉面包，满满椰蓉香。
