河西古海道炸糕的做法（天津水磨江米炸糕的做法）

食材：黄米面200g开水70块

豆沙馅200g

具体步骤：1. 食材备好

2. 倒上开水把面拌成面疙瘩

3. 拌好的面疙瘩捏成一个个面团放到开水锅里蒸熟（大约20分钟）

4. 蒸熟后手感不烫手时蘸点食用油把面团摔打揉光，多摔打几次口感才好

5. 豆沙分成小份

6. 把面团也分成小份抱上豆沙馅

7. 包好的炸糕胚

8. 放到热油锅里中火炸成金黄色就可以啦

9. 炸好的外皮满是泡泡非常酥脆