红烧河鳗怎么做(红烧海鳗正宗做法)

红烧河鳗怎么做(红烧海鳗正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-06 06:39:47

红烧河鳗怎么做

准备食材:鳗鱼一条、洋葱半个、生姜两块、大蒜六瓣、小葱三根、干辣椒两个、食用油适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量、生抽适量、老抽适量、料洒适量、老干妈辣酱适量、醋适量

1、先把鳗鱼身上的黏液清冼干净。

2、鳗鱼剖肚内脏清理干净,切成小段。

3丶葱姜蒜切碎备用

4、油锅烧热,葱姜蒜辣椒爆香。

5、鳗鱼两面煎至金黄色,淋上生抽,加入适量的十三香、鸡精、盐料洒调味,再洒上少许醋,老抽调色,最后再加上适量的清水盖上锅盖焖煮两三分钟。

6、最后洒卜一葱花即可装盘

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