洗虾子用盐还是醋（虾尾清洗用盐水还是醋水）

可以使用清水和盐来洗虾，也可以使用醋、生姜等食材来去除虾的异味。具体方法如下：

1. 用清水冲洗虾，将虾壳和虾线清洗干净。

2. 在清水中加入适量的盐，将虾放入盐水中浸泡10-15分钟，这样可以去除虾的异味和杀死虾的细菌。

3. 如果虾有较重的异味，可以在洗虾之前先在清水中加入一些醋或生姜片，浸泡20-30分钟，然后再用盐水清洗虾。

4. 在清洗虾的过程中，可以使用清洁刷或毛巾轻轻擦洗虾壳，去除虾壳上的污垢。