红莲子煮粥的做法（红莲子怎么煮才软烂）

红莲子煮粥是一种简单易做的养生食品，具有滋阴润肺、养心安神的功效。下面是红莲子煮粥的做法：

所需食材：

- 红莲子 100克

- 糯米 50克

- 冰糖 适量

- 水 适量

步骤：

1. 将红莲子用清水浸泡约2小时，直至变软发胀，然后洗净备用。

2. 糯米淘洗干净，加入红莲子和适量清水，放入电饭煲中，按下煮粥键开始煮粥。

3. 煮粥过程中，可以根据个人口味加入适量的冰糖，搅拌均匀。

4. 煮至粥熟稠软，红莲子煮烂，即可关火，盛入碗中，撒上适量的芝麻和桂花糖作为装饰即可。

温馨提示：

1. 在煮粥之前，可以先将红莲子用清水浸泡一段时间，这样可以使其更容易煮烂。

2. 煮粥时可以根据个人口味加入适量的糖，但不要加太多，以免影响健康。

3. 煮粥的时间不要太长，否则会影响口感。

4. 可以根据个人口味加入其他配料，如糯米、花生等，增加营养和口感。