瑶柱面家常做法（瑶柱配什么煲汤最好）

食材清单

肉末 200g 、 瑶柱 8粒 、 生菜 1颗 、 葱 1根 、 姜 适量 、 蒜 适量 、 盐 1g 、 酱油 3g 、 花生油 适量 、 白胡椒粉 2g 、 芝麻油 2滴 、 面条 1饼

烹饪步骤

步骤1/13

备好食材

步骤2/13

瑶柱用温水浸泡。

步骤3/13

切好姜、蒜、葱，洗好生菜。

步骤4/13

将肉末切好，加入盐、酱油、白胡椒粉、芝麻油搅拌均匀，腌制几分钟。

步骤5/13

放花生油，将姜、蒜，葱白（记住是葱白）煸炒出香味。

步骤6/13

放肉末炒熟后盛起待用。

步骤8/13

放四碗水煮开后调小火慢慢煮三分钟将瑶柱的鲜味煮开。

步骤9/13

煮好后放入面

步骤10/13

面煮一分钟后加入生菜再煮两三分钟

步骤11/13

面就煮好了，放少许盐就可以出锅了

步骤12/13

盛起装碗，铺上刚待用的肉末，再撒上葱花即可

步骤13/13

一碗经济又实惠又简单的肉末瑶柱面就煮好了