木耳菜煮猪肝汤的做法(黄花木耳猪肝汤家常做法)

木耳菜煮猪肝汤的做法(黄花木耳猪肝汤家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-07 10:36:24

木耳菜煮猪肝汤的做法

食材

木耳菜1把,猪肝1块,生姜1个,葱1根,花椒粒1小撮,花生油1匙,葱姜适量,料酒1匙,盐1匙

做法步骤:

步骤 1/7

准备好所有食材

步骤 2/7

生姜1块清洗干净切成末备用;葱清洗干净,葱白切成段,葱叶切碎;木耳菜摘洗干净,沥干水份备用;

步骤 3/7

猪肝清洗干净,切成薄片,然后放入清水里再淘洗几遍,沥干水份备用;

步骤 4/7

猪肝放入盐半茶匙、生姜末、葱白、花生油1茶匙、葱姜料酒1茶匙、花椒粒1小撮,搅拌均匀腌制备用;

步骤 5/7

锅里烧水,水滚开后,一片一片放入腌制好的猪肝,然后把腌制的料也一起放进去,煮至猪肝变色,然后把表面的血水去掉;(不建议猪肝焯水,焯水的猪肝煮汤口感不好)

步骤 6/7

然后倒入木耳菜,煮至熟透,放入盐1茶匙,葱末就可以出锅了;

步骤 7/7

开吃了。

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