扇贝中含有较多的蛋白质，食用比较难消化，如果吃多了的话就有可能会对肠胃消化系统造成较大的负担。
扇贝属于软体动物门，扇贝科，是我国重要的贝类养殖品种。[1]扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。[2]扇贝广泛分布于世界各海域。[3]扇贝柱的干制品称为“干贝”，为名贵海珍品。[4]
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