1、黄山毛峰:冲泡时水温以80℃左右为宜,玻璃杯或白瓷茶杯均可,一般可续水冲泡2—3次。每杯可放茶叶3克。
2、六安瓜片:一杯瓜片最标准的茶水比例是1:50,就是3克瓜片,150毫升的水。水温在90到95之间冲泡,最佳品饮是在3分钟到4分钟之间。无论用什么泡,喝瓜片的时候都要留三分之一茶汤再续水。
3、太平猴魁:冲泡茶具上可以选择一个直形的玻璃杯,这样在冲泡过程中就可以欣赏到茶叶在水中舒展的过程。冲入90摄氏度左右的开水,第一次冲泡时不要加的太满,茶叶舒展的差不多时加入第二次开水,等几分钟。在品饮时不要一次性全部都喝掉,剩下三分之一左右,以便于后面的冲泡。