绝味鸭脖的毛豆做法（绝味鸭脖卤毛豆的做法）

1.

首先准备毛豆500克，如下图所示。

2.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。

3.

接着放入干辣椒15克，花椒30克，香叶五克，生姜片五克，八角15克，炒出香味。

4.

接着再放入桂皮五克，豆瓣酱15克。

5.

再加入清水1000毫升，放入毛豆500克，煮30分钟即可。

6.

30分钟以后直接捞出，绝味鸭脖的毛豆就做好了。