您可以通过以下步骤制作拉丝小礼物:
1. 准备材料:240克纯牛奶、60克白糖、40克淀粉、130克糯米粉。
2. 将纯牛奶和白糖搅拌融化后,加入淀粉和糯米粉,搅拌成微微黏稠的糊状。
3. 将面糊倒入一个深盘中,盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔,放到蒸锅上蒸20分钟。
4. 蒸熟以后,取出来放案板上稍微凉一些,用刀把它整理一下,揉搓均匀后,用保鲜膜包起来放到冰箱冷藏1个小时。
5. 冷藏好以后取出来,分成几个大小均匀的小剂子,把每个小剂子团成圆球,表面沾一层熟糯米粉。
6. 用手把圆球压扁,用刀背在每个饼中间压出一条印子,刷上蛋黄液。
7. 放入预热好的烤箱中层 (温度是180度,根据自家烤箱的脾气调整哈)烤10分钟。
以上就是制作拉丝小礼物的步骤,希望能够帮助到您。