新手用烤箱做吐司,可以尝试如下方法:1.选用面包专用粉,再按照面粉与水比例10:7加水或者牛奶,糖按照面粉5%比例,开始揉面揉膜,尽可能揉出膜。
2.二发时间尽量加长,新手掌握不好发酵分寸,将二次发酵延长到40分钟。
这样,新手也可以做出差不多的吐司
新手用烤箱做吐司,可以尝试如下方法:1.选用面包专用粉,再按照面粉与水比例10:7加水或者牛奶,糖按照面粉5%比例,开始揉面揉膜,尽可能揉出膜。
2.二发时间尽量加长,新手掌握不好发酵分寸,将二次发酵延长到40分钟。
这样,新手也可以做出差不多的吐司
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