腌制生姜怎么腌甜的（新鲜的生姜怎么腌才好吃）

要腌制甜味的生姜，需要准备适量的生姜、白糖和米醋。

首先将生姜去皮切成薄片，然后将生姜片放入一个干净的玻璃罐中。

接着在生姜片上撒上适量的白糖，然后倒入足够的米醋，使生姜片完全浸泡在醋中。将玻璃罐密封并放置在阴凉处静置一段时间，最好是一周左右。经过一周时间，腌制的生姜就可以食用了，可以作为小食或者作为配菜搭配不同的菜肴。