食材:鸡半只,虫草花100克,生姜几片,杏鲍菇半个,枸杞少许,金针菇2把,红枣4颗
制作过程:
第一步,虫草花清洗干净后控干水,金针菇切去根部,用手撕成小朵,清洗干净了用,杏鲍菇切成片。
第二步,生姜切成小片,红枣几个去核洗净,鸡肉事先剁成大块,冷水下锅,锅开后,将表面的浮沫撇干净,鸡肉焯水后出锅,用温水冲洗下控水。
第三步,准备一口炖锅,将处理好的虫草花、杏鲍菇、金针菇、鸡肉等放入在锅中加纯净水、红枣和生姜焖煮30分钟。
第四步,出锅前加点食盐拌匀,即可。
食材:鸡半只,虫草花100克,生姜几片,杏鲍菇半个,枸杞少许,金针菇2把,红枣4颗
制作过程:
第一步,虫草花清洗干净后控干水,金针菇切去根部,用手撕成小朵,清洗干净了用,杏鲍菇切成片。
第二步,生姜切成小片,红枣几个去核洗净,鸡肉事先剁成大块,冷水下锅,锅开后,将表面的浮沫撇干净,鸡肉焯水后出锅,用温水冲洗下控水。
第三步,准备一口炖锅,将处理好的虫草花、杏鲍菇、金针菇、鸡肉等放入在锅中加纯净水、红枣和生姜焖煮30分钟。
第四步,出锅前加点食盐拌匀,即可。
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