为什么醋和小苏打化学能去油（小苏打和醋为什么能去油）

1、日常生活中用的小苏打粉属弱碱性，加上醋酸会发生酸碱中和反应，产生气泡可帮助清洁孔隙，气泡为二氧化碳。马桶上的尿垢成份为草酸钙、磷酸钙，水垢则是碳酸钙，皆属碱性污垢，可以藉由白醋的弱酸性来溶解和软化污垢。

2、白醋和小苏打都有消毒、除臭的效果，厨房里的洗菜盆、锅、碗、盘等餐具，也可以用抹布沾取少许白醋擦拭，以达到去污的功效。厨房里的锅、盘等餐具，也可以用抹布沾取少许白醋擦拭，以达到去污的功效