鲜香菇不焯水可以直接包饺子嘛（香菇包饺子要不要用开水焯一下）

不可以

香菇包饺子需要焯水。

2、香菇的肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，但是在食用香菇之前需要进行焯水处理，因为香菇有一种特殊的异味，如果不焯水直接包制饺子，会导致饺子的口感和味道变差。