1. 准备地瓜:选择新鲜的地瓜,洗净并擦干水分。根据地瓜的大小,可以选择切成整节或切成块状。
2. 准备锡纸:撕下一片足够大的锡纸,将其展开在工作台上。
3. 包裹地瓜:将洗净的地瓜放在锡纸的中间位置,将锡纸的两侧折叠起来,然后将上下两侧的锡纸边缘往中间折叠,将地瓜完全包裹。
4. 封口:将锡纸包裹地瓜的两端用手指头轻轻捏紧,确保地瓜被包裹得紧密,以防止烤制过程中锡纸松散。
5. 烤制:将包裹好的地瓜放入预热至200°C的烤箱中,烤制时间根据地瓜的大小和烤箱性能而定,一般为30-45分钟。建议在烤箱中间层进行烤制。
6. 检查地瓜熟度:在烤制过程中,可以用叉子或牙签插入地瓜,如果能轻松穿透并感觉地瓜变软,就表示烤熟了。
7. 出炉、享用:取出烤好的地瓜,将锡纸剪开,小心翼翼地将地瓜取出即可。