大厨正宗紫菜炒饭做法（正宗厦门紫菜炒饭做法视频）

1/10 准备材料：香菇、干贝、海砺干、小虾米、紫菜、胡萝卜。（海砺干泡发，香菇切丁，干贝洗干净就好不用泡水，紫菜剪碎，胡罗卜切丝）

2/10 热油锅放入姜丝爆香

3/10 下入干贝和海砺干翻炒片刻

4/10 再下小虾米继续翻炒

5/10 下香菇翻炒

6/10 倒入酱油料酒闷一小会（香味更容易出来）

7/10 加入胡萝卜丝翻炒，加盐和少许白糖调好味道

8/10 放入紫菜快速翻动一下

9/10 最后加入白米饭小火搅拌均匀。

10/10 拌均匀后就可以起锅了，味道非常棒。