江苏省是中国的一个省份,拥有丰富的饮食文化和悠久的历史。因此,江苏有多种特色美食,其中一些是江苏省独有的。以下是一些例子:
- 南京盐水鸭:南京盐水鸭是南京著名的特产,中国地理标志产品。因南京有"金陵"别称,故也称"金陵盐水鸭",久负盛名,至今已有两千多年历史。
- 麻辣龙虾:麻辣龙虾,是用龙虾制作的一道江苏的特色传统名菜,属于苏菜系。龙虾色红、味咸鲜,十三香味独特。
- 黄桥烧饼:黄桥烧饼是江苏著名的小吃之一,曾被列为国宴的点心。成品看起来色泽金黄,吃起来香酥可口,不焦不糊,不油不腻。早在2003年的时候还获得了“中华民族小吃”的荣誉称号。