水豆腐牛肉的家常做法

材料：水豆腐 一块 、 牛肉 适量 、 西红柿 一个 、 盐，花生油，生抽，豆酱，白糖 各适量 、 白酒 适量 、 葱花 适量 、 水淀粉 适量

做法步骤：

1、水豆腐切小块，水里下少许盐，将豆腐浸泡10分钟，目的去除豆腥味。

2、锅烧开水，将浸泡过的豆腐煮1分钟捞出待用。

3、牛肉切薄块，下适量盐，白糖，白酒，水淀粉，花生油抓匀。

4、锅热油先炒牛肉

5、接着将西红柿也下锅与牛肉翻炒至熟盛起待用(这过程无需下盐l哈)

6、锅洗干净，热油锅，下2勺黃豆酱炒香，接着下焯过水的豆腐煮1分钟。

7、接着将煮熟的西红柿牛肉倒下锅翻匀，并且下少许生抽，少许白糖(鸡精)拌匀，关火即可。水豆腐牛肉出锅装盘撒上葱花