龙凤礼饼正宗做法(龙凤团饼的制作方法)

龙凤礼饼正宗做法(龙凤团饼的制作方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-28 10:47:25

龙凤礼饼正宗做法

龙凤礼饼是一种传统的中式糕点,以下是一种常见的正宗做法:

材料:

- 250克糯米粉

- 50克绿豆粉

- 200克红豆沙馅

- 200克绿豆沙馅

- 200克椰蓉

- 150克糖

- 300毫升水

- 适量食用油

步骤:

1. 将糯米粉和绿豆粉混合在一个大碗中。

2. 在锅中加入糖和水,煮至糖完全溶解。

3. 将糖水倒入粉类中,搅拌均匀,直至形成一个光滑的面糊。

4. 将面糊分成两份,一份加入红豆沙馅,另一份加入绿豆沙馅,分别搅拌均匀。

5. 取一块适量的面糊,用手搓成圆形,然后用手指在中间按下,形成一个小碗状。

6. 将红豆沙馅或绿豆沙馅放入碗状面糊中,然后将面糊封口,搓成圆形。

7. 将椰蓉放在一个平底锅中,用中小火炒至微黄色。

8. 在另一个平底锅中,加入适量的食用油,烧热后将饼放入锅中煎炸,直到两面金黄色。

9. 取出炸好的饼,沥干多余的油,然后将饼沾上炒好的椰蓉。

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