闽南膏蟹粥做法(潮汕膏蟹粥的正宗做法)

闽南膏蟹粥做法(潮汕膏蟹粥的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-11 16:48:13

闽南膏蟹粥做法


闽南膏蟹粥的家常做法:

1.膏蟹:把两个大钳掰下,用刷子把里外泥沙洗擦洁净。蟹腮等去除。

2.切成小块

3.蟹大钳拍碎,为了食用利便。撒上少量盐、胡椒粉腌制半晌。待粥煮到有点稠,把蟹放入锅中一块儿煮。

4.花蛤:浸泡,换水。把泥沙冲刷洁净,备用。

5.干贝、姜丝以及米一块儿开煮。烧开后滴少量香油,提香制止粥汤溢出。

6.粥微稠,这时可以放入膏蟹。

7.膏蟹放入锅中连续小火滚煮。隔断一下子搅拌一下,制止粘锅底!

8.待粥快好时,放入花蛤,

9.放入后,再煮七八分钟便可。依据小我私家口胃放人少量盐、糖、胡椒粉,滴几滴香油。末了撒上香菜。

10.由于本人不喜好吃香菜以是就没放,嘻嘻。。。鲜味的膏蟹粥

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