菠菜怎么保持绿色(菠菜怎么弄成绿色的水)

菠菜怎么保持绿色(菠菜怎么弄成绿色的水)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-23 17:08:48

菠菜怎么保持绿色

1、焯水的时候加些盐

菠菜在打汁之前最好焯一下水,一方面可以去除草酸,另一方面也可以防止菠菜氧化变黑,在焯水时候可以加些食盐,盐可以起到非常好的固色作用。

2、加些碱面或者小苏打

在榨好的菠菜汁里面可以加一些小苏打或者碱面,这样酸碱中和之后,蒸出来的菠菜汁馒头就不容易变色了

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