湖南剁辣椒正宗配方10斤放多少盐

湖南剁辣椒正宗配方10斤放多少盐

首页维修大全综合更新时间:2024-03-02 18:05:11

湖南剁辣椒正宗配方10斤放多少盐

一般辣椒和盐是十比一的比例是最佳的。也就是说10斤的辣椒一般是方1斤的盐足够了。在农夫的家里,每年制作剁辣椒的时候,基本都是这个比例。

当把剁辣椒洗干净、剁好之后,就称量一下重量,然后按照这个比例来换算。十比一的比例一般是差不了的。这样腌制几天之后,如果您感觉淡了的话,或者是你口味比较重,这样可以适量再多加一部分的盐。

但是一定要控制好量。虽然剁辣椒盐放多一点,可以放置的时间就一些,但是吃盐吃多了也不是什么好事哦!反正你记住十比一的比例,这样腌制出来的剁辣椒一般不会酸,再少一点的话,就会有点酸

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